Was ist dein Job?
Als Master Barista trägst du nicht nur zur Kundenzufriedenheit und einem guten Arbeitsklima bei, sondern bist allem voran ein absoluter Kaffeeexperte mit einer besonderen Verantwortung für die Schulung neuer Mitarbeiter in Sachen Service und Kaffeequalität.
Lerne Alexander kennen
Master Barista in Hamburg
Was sind deine täglichen Aufgaben?
- Mein typischer Tag als Master Barista sieht so aus, dass ich zuerst prüfe, ob es meinen Kollegen gut geht und jeder sich wohlfühlt, dann sind alle Maschinen dran. Ich überprüfe, ob alles so läuft, wie es soll, und repariere oder stelle die Maschinen neu ein, wenn es nötig ist, damit unsere Weltklasse-Kaffeequalität für unsere Weltklasse-Gäste immer auf höchstem Niveau bleibt. Dann schule und entwickle ich meine Kollegen weiter, damit wir uns alle ständig verbessern und immer auf dem neuesten Stand bleiben und vielleicht ein potenzieller neuer Master Barista in meine Fußstapfen treten kann. Mein Job ist erst dann erledigt, wenn alle zufrieden sind - Kollegen und unsere Gäste - damit das beste Kaffeeerlebnis möglich ist.
Warum hast du dich für Espresso House entschieden?
- Ich habe mich für Espresso House entschieden, weil mir die flachen Hierarchien und die Entwicklungsmöglichkeiten sowie die allgemeine Arbeitsatmosphäre sehr gefallen haben. Die Atmosphäre im Team ist einfach großartig. Die tollen Kollegen und meine Leidenschaft, wirklich guten Kaffee zu kochen, haben mich dazu bewogen, zu bleiben!
Was hast du während der Arbeit bei Espresso House gelernt?
- Ich habe so viel mehr über meine Leidenschaft für Kaffee gelernt, vor allem, indem ich mich selbst zum Master Barista ausbilden ließ. Ich bin wirklich stolz darauf, mich Master Barista nennen zu dürfen und mein Wissen ausgebaut zu haben.
Was ist das Beste an der Arbeit bei Espresso House?
- Das Beste an der Arbeit bei EH sind die Kollegen und die Möglichkeit, die Leidenschaft und die Kaffeeerfahrung mit anderen zu teilen.
Wann hast du das letzte Mal bei der Arbeit gelacht und worüber?
- Ich lache ehrlich gesagt ständig bei der Arbeit mit meinen Kollegen, egal ob es sich um einen Witz oder ein kleines Malheur meinerseits handelt. Es gibt so gut wie keinen Tag ohne Lachen bei EH.
Entwickle dich selbst und deine Kollegen weiter
Du arbeitest in einem dir zugewiesenen Coffee Shop, bist aber auch als Kaffeetrainer in dem entsprechenden Distrikt tätig und besuchst die Shops jeden Monat. Gemeinsam mit den Coffee Shop Managern bist du dafür verantwortlich, dass die Senior Baristas in deiner Region ihre Rolle als Kaffeebotschafter erfüllen und ihre Fähigkeiten ausbauen können. Du wirst ständig auf der Suche nach neuen aufstrebenden Superstars sein - unseren Senior Baristas von Morgen.
Master Barista Academy
Für diesen Job wirst du in unserem Kurs “Master Barista Academy” ausgebildet. Du erfährst noch mehr über die Geschichte des Kaffees, die Chemie hinter der perfekten Zubereitung, die Wartung unserer Espressomaschinen und Mühlen und wie du als Entwickler deines Teams erfolgreich sein kannst. Nach Abschluss der Master Barista Academy erhältst du deine eigene, personalisierte, schwarze Master-Barista-Schürze, die dich direkt als absoluten Kaffeeprofi ausweist.
Du willst mehr?
Wenn du noch tiefer in die Kunst des Kaffees eintauchen oder deine Führungsqualitäten ausbauen möchtest, bieten wir verschiedene Weiterbildungskurse zum Thema Kaffee und Führung an.
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