Was darf es sein? Eine Tasse des besten Kaffees der Welt? Unser Klassiker aus Brasilien oder unser Bio-Kaffee? Oder das Schmuckstück dieser Saison? Diese Fragen stellen wir tatsächlich, wenn unsere Barista Signature Brew, Organic Brew oder den Special Brew der Saison anbieten.
Wir lieben Kaffee und wollen, dass man viele Wahlmöglichkeiten hat. Deshalb bieten wir jederzeit drei verschiedene Sorten von Filterkaffee in unseren Coffee Shops* an, damit du deinen ganz persönlichen Favoriten bekommst.
Du weißt sicher bereits, dass wir ausschließlich Spitzenkaffee bzw. Specialty Coffee anbieten, also Premiumkaffee von höchster Qualität.

Signature Brew, Brasilien

Unser klassischer Spitzenkaffee stammt von vier ausgewählten Kaffeebauern in der Gegend um Cerrado in Brasilien. Einer von ihnen ist Antonio Lacerra. Er erntet seine Kaffeekirschen und trocknet sie in der Sonne, bevor sie in unsere eigene Rösterei in Länna außerhalb von Stockholm gebracht werden. Dort rösten wir den Kaffee langsam und schonend, damit jede Bohne ihr volles Potenzial entfalten kann, wenn sie serviert wird. Unser Signature Brew ist eine volle und abgerundete mittlere Röstung, deren Geschmack lange auf der Zunge verweilt und deutliche Noten von Schokolade, Nüssen und Marzipan aufweist. Eine Umarmung in Form einer Tasse Kaffee.

Organic Brew, Kolumbien

Organic Brew nennen wir unseren ausgewogenen Spitzenkaffee aus biologischem Anbau.
 Da wir immer den besten Kaffee der Saison anbieten möchten, variieren wir zwischen den Bio-Kaffees der besten Plantagen. Als erstes haben wir den Kaffee aus Tolima in Kolumbien. Hier pflückt der Kaffeebauer Uriel Huerfia seine Kaffeekirschen von Hand und bereitet sie feucht auf, bevor es Zeit wird, sie nach der sogenannten Slowroast-Methode in unserer eigenen Kaffeerösterei zu rösten. Damit ein einzigartiger Kaffee in deiner Tasse richtig zur Geltung kommt, muss er auf seine ganz eigene Art geröstet werden. Das Ergebnis ist in diesem Fall ein ausgewogener Bio-Kaffee mit mittlerer Röstung und Noten von Steinobst, Karamell und süßem Zitrus. Ein lebendiger Kaffee aus Kolumbien, der deine Sinne zum Tanz auffordert.

Special Brew

Bei Kaffee werden wir gern zu richtigen Nerds. Deshalb reisen wir rund um die Welt und suchen nach dem ganz Besonderen, einer handgepflückten Kaffeeauswahl, die es häufig nur in kleineren Mengen gibt. Viermal im Jahr präsentieren wir dann unsere Limited Editions, sorgfältig ausgewählte Spitzenkaffees, die deine Geschmacksnerven noch etwas mehr kitzeln. Diese Limited Editions nennen wir Special Brew und du solltest die Gelegenheit nutzen, die exklusivsten Kaffees der Welt zu probieren.

Cold Brew

Bei Cold Brew handelt es sich um unseren modernen Kaffee, dessen Geheimnis in der Zubereitung liegt. Dieser mit kaltem Wasser zubereitete Kaffee bietet mit seinem sanften Geschmack ein nuanciertes Kaffeeerlebnis höchster Qualität. Der grob gemahlene Kaffee wird dazu mit kaltem Wasser und sehr langsam „gebrüht“. Bei uns kannst du entweder Cold Brew Original oder die Neuheit Cold Brew Creamy Vanilla genießen! Probiere gern bei uns diesen neuen Kaffeetrend.

*Wir bereiten Special Brew in vielen unserer Coffee Shops zu, es kann aber zu lokalen Abweichungen kommen.

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